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我的業(yè)余愛(ài)好除了抽煙、讀書(shū)、寫(xiě)作之外，能拿得出手的恐怕就是泡茶喝茶了。
　　我對(duì)茶有種近乎狂熱的愛(ài)好，而且不分茶葉的品種：小盞輕啜別有風(fēng)情，適宜用來(lái)泡制鐵觀音、碧螺春、白茶、菊花茶等；大碗沖水豪飲一氣，則適宜晾泡龍井、普洱、珠蘭等。泡茶喝茶的唯一講究就是不同的季節(jié)，喝不同的茶，正如人生的路上，走不過(guò)同的風(fēng)景一樣。
　　春天，我最喜歡的就是“明前茶”。顧名思義，“明前茶”就是清明前采摘的茶樹(shù)嫩芽尖，最好是白茶或碧螺春。這個(gè)時(shí)候的茶葉，孕育了整整一冬的靈氣，泡上一壺此時(shí)的茶，茶葉在滾開(kāi)的水中翻飛，如舞動(dòng)的精靈，慢慢舒展開(kāi)來(lái)，睜開(kāi)了迷蒙的雙眼。開(kāi)水倒下去的一剎那，繚繞的氤氳彌漫了整個(gè)屋子，裊裊盤(pán)旋。明前茶的茶水是淡淡的澀味，輕抿一口，瞬間即潤(rùn)了喉舌。這個(gè)時(shí)候，最重要的是不能急忙吞咽下去，要含在口中細(xì)細(xì)的品味，舌尖凝滯，咽喉暢滑。閉上雙目，仿佛可以聽(tīng)見(jiàn)春天的腳步聲愈走愈近，思緒也跟著茶葉的余香飛得很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)，在這樣的季節(jié)，萬(wàn)物復(fù)蘇，大地回春，濃郁的泥土氣息毫無(wú)防備的就鉆進(jìn)了你的心里，讓你莫名地憧憬著，就像人生起跑線上蓄勢(shì)待發(fā)的姿態(tài)！
　　夏天喝茶，一定要用大的器皿預(yù)先泡開(kāi)了茶涼著。茶葉的品種最好是幾朵杭白菊，灑幾顆枸杞，點(diǎn)綴上幾片龍井。于是就有了淡黃中微微發(fā)紅，在幾乎微不可見(jiàn)的黃、紅相間中，又夾著一縷縷的綠色。此時(shí)喝茶的茶具最好是用碗，舀上滿滿的，潑灑點(diǎn)兒在桌上也沒(méi)有關(guān)系，敞開(kāi)衣襟，一揚(yáng)脖子，“咕咚咕咚”的大口牛飲，喝完隨手將碗重重的放在桌子上，便有了梁山好漢大碗喝酒的豪情。炎熱的炙烤之下，喝下大碗大碗的茶水，渾身三萬(wàn)六千個(gè)毛孔剎那間伏貼了一樣，說(shuō)不出的愜意，恍若成功后暢快暢快淋漓的人生！
　　秋天喝茶，最是注重情調(diào)了。這時(shí)候是收獲的時(shí)節(jié)，滿心裝載了沉甸甸的喜悅，也是勞碌之后難得的閑情。擺上三五個(gè)紫砂的小茶盞，用大壺沖泡鐵觀音，悶上兩三分鐘，拿起茶蓋在鼻下輕嗅，深深地吸上一口氣，鐵觀音特有的濃郁香氣便附著了所有的唇齒之間。鐵觀音的靈性就在于你要讀懂她，然后才能喝她，壺中的茶水，仿若前朝的古裝女子，款步緩行，低眉蹙額，惹人憐愛(ài)。滿上半杯茶，慢慢的含咽，從唇到舌，到喉嚨，到你的胃，充盈了暖暖的香氣，讓人的心境也變得漸漸的寧?kù)o起來(lái)，這個(gè)時(shí)候，人生的大氣、從容，一覽無(wú)余！
　　冬天喝茶，喝的就是一種溫暖。冬天的茶水不像烈酒那樣兇猛的給你瞬時(shí)的火熱，她就像蒙古包中燃著的烤爐一樣慢慢的綻放她的溫馨。泡上一壺大紅袍，壺中的茶水就像一位人生積淀厚重的老者，坐在那里微笑著，聽(tīng)你絮絮的話語(yǔ)，偶爾指點(diǎn)迷津一兩句，讓你如醍醐灌頂。冬天的茶水要在不溫不火的時(shí)候喝下去，沒(méi)有唏噓的嘆息，沒(méi)有剎那的涼爽，似是站在彼岸看花的菩提，心靈空濛，讓你什么也不想，什么都不說(shuō)，寵辱不驚，笑看云卷云舒，花開(kāi)花落！
　　美哉，茶乎！美哉，人生！
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